材料:
• 1包金豬嘜五香豬手（即食）

摩洛哥小米做法:
• 50毫升蔬菜上湯
• 200毫升鮮榨橙汁
• 1茶匙辣椒粉
• 半茶匙肉桂粉
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙胡茜粉
• 4湯匙橄欖油
• 400克摩洛哥小米
• 1個檸檬，榨汁
• 75克乾棗，去核，切碎
• 1個橙，去皮，切片
• 6個洋蔥切片
• 20克芫茜，切碎
• 20克香茜，切碎

方法:

將蔬菜上湯，橙汁，所有調味料，和1湯匙橄欖油倒入大鍋煮滾，然後加入摩洛哥小米，蓋上保鮮膜, 讓小米均勻吸收汁料。10-15分鐘後，用叉子弄鬆小米。加入3湯匙橄欖油和檸檬汁，碎紅棗，橙片，洋蔥，芫茜，香茜，與小米拌勻。

將小米分成四份上碟，放上五香豬手片。淋上一點的湯汁。